大切にしていること

u chi no ni wa

暮らしの庭から、安心でおいしい食材を
おすそわけ

私たち夫婦は、神戸市北区淡河町にある自宅裏の畑でミツバチや野菜、お米などを育てています。

食べたいな。と思うものを、つくる。

自分たちが食べておいしいと思い納得できるものをおすそわけする気持ちで、お届けしています。

農薬・化学肥料は使わずに育てています。

飼っている鶏から出るものを発酵させたものを

肥料として使っています。

「家族で食べる」という基準があるからこそ
ほんものにこだわりたい。

害になるものは作りたくない。

手間ひまはかかり、ときどき失敗ることも。

それでも成功法がないからこそ
面白さと、奥深さを感じています。

まるで庭づくりのような感覚で、畑をしています。
小さな畑を歩いて、育つ植物を眺めて
素敵やなあと思うんです。
畑からわが家、お隣さん、里山と
まわりの景色全体がよりよくなっていったら。
そんなことを思っています。
手をかければかけるほど。
畑は、私たちにとって暮らしの一部です。

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