top of page
季節の花の蜜を集めた
非加熱 天然のはちみつ
山と里に設置した木箱に西洋蜜蜂たちが集めた天然のはちみつです。
れんげ、菜の花、そよご、ウワミズザクラ、山桜といった
野山に咲く季節の花からミツバチが採蜜した蜂蜜を自家採取しています。
季節や気候によって変わる、自然の色味や味をお楽しみください。
非加熱で、一箱一箱ずつで瓶詰めしています。
そのままが召し上がっても、甘味料として使用したりヨーグルトや紅茶に入れたりしてもおすすめです。
安全でおいしい
農薬・化学肥料を使わない野菜
季節ごとの野菜を、露地野菜で育てています。
農薬・化学肥料を使わず安全安心な食材です。
さつまいも、里芋、えんどう豆、かぼちゃ、じゃがいも
ツルムラサキ、ピーマン、シシトウ、オクラなど。
天日干しした
農薬を使わない小麦
お米の裏作で農薬を使わない小麦を作っています。
ふすま（皮）をとらずに、フルイにもかけず、粒のまま天日干しで乾燥させた小麦です。お好みでふるってもらうと細かくになります。
クッキーなどを作ると食べ応えがあります。うっすらと天然の色もついています。
はちみつや果実を使った
焼き菓子
採取したはちみつや育てた野菜、実家でできたブルーベリーやいちじくなどのを使用した焼き菓子を作っています。
シフォンケーキ、焼タルト、スコーン、パウンドケーキ、キッシュなどを不定期で作り販売しています。
材料は、国産小麦、国産卵、アルミフリーのベーキングパウダー、国産の粗糖などにこだわっています。
bottom of page